保鮮冷庫設(shè)計安裝中應(yīng)注意的問題
果蔬保鮮冷庫是延長果蔬長期保存的主要方法,主要是存放花卉、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。果蔬冷藏可以抑制果蔬呼吸,延緩果蔬呼吸高峰,有效抑制微生物和酶引起的新鮮度下降。
2021-12-22
食品物流冷庫設(shè)計的注意事項有哪些問題?
食品物流冷庫是一種主要用于冷凍冷藏的食品的貯藏、運輸、銷售 過程中的一種冷庫。物流冷庫是食品物流中轉(zhuǎn)中使用,用于食品的 分配運輸和短暫儲藏的功能。
大型冷庫安裝建造流程、步驟有哪些?
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備,冷庫實際上也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
速凍庫設(shè)計和冷凍冷庫設(shè)計的區(qū)別
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長時間內(nèi)大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)
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