蔬菜冷庫(kù)建設(shè)所需要注意的事項(xiàng)

為了實(shí)現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)銷(xiāo)售，使蔬菜能夠冷藏保鮮，建造蔬菜冷庫(kù)是菜農(nóng)或者蔬菜商非常好的選擇。專(zhuān)家指出，設(shè)計(jì)建造蔬菜冷庫(kù)要按照規(guī)范來(lái)。

　　一、蔬菜冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范。

　　蔬菜冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。蔬菜冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮蔬菜冷庫(kù)：+5～-5℃;冷藏蔬菜冷庫(kù)：-5～-20℃;低溫蔬菜冷庫(kù)：-25℃；菜冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35℃;相對(duì)濕度為80%；每天進(jìn)貨量為蔬菜冷庫(kù)有效容積的8～10%；裝配式蔬菜冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)；進(jìn)蔬菜冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)蔬菜冷庫(kù)：+30℃;D級(jí)、J級(jí)蔬菜冷庫(kù)：+15℃。

　　影響蔬菜冷庫(kù)建造價(jià)格的因素有哪些？

　　1，冷庫(kù)面積。

　　冷庫(kù)建造之前，就應(yīng)該了解自己所要建造的冷庫(kù)面積是多大，冷庫(kù)面積越大，用到的冷庫(kù)板和機(jī)組設(shè)備就越多，建造時(shí)間就更長(zhǎng)，因此，冷庫(kù)造價(jià)就更高。

　　2，冷庫(kù)板。

　　冷庫(kù)建造，判斷所需要的冷庫(kù)保溫板厚度是非常重要的，這就直接影響到冷庫(kù)的溫度，蔬菜冷庫(kù)建造的溫度一般性要滿足0到5度左右，目前在市場(chǎng)上有很多的反季水果，而反季水果的暢銷(xiāo)也會(huì)導(dǎo)致蔬菜冷庫(kù)的大面積被使用到，就是因?yàn)槿绱耍�我們�(cè)谑卟死鋷?kù)建造的過(guò)程中一定要注意起來(lái)。

　　3，制冷系統(tǒng)。

　　制冷系統(tǒng)根據(jù)制冷劑可以分為氨系統(tǒng)、氟系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)等。不同的制冷系統(tǒng)造價(jià)成本不一樣，后期運(yùn)行成本也不同，一般中小型冷庫(kù)選擇氟系統(tǒng)、大型冷庫(kù)選擇氨制冷系統(tǒng)，二氧化碳制冷近幾年越來(lái)越受人們關(guān)注，它的環(huán)保型深受人們喜愛(ài)。

　　4，冷庫(kù)制冷機(jī)組。

　　同時(shí)在蔬菜冷庫(kù)建造的過(guò)程中，冷庫(kù)機(jī)組的選擇也非常重要。