茶葉冷庫保鮮的方法及注意事項有哪些？

茶葉冷庫保鮮的方法及注意事項：

1、用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰。

2、對茶葉進行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；

3、茶葉干燥后要進行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的蘇州冷庫清潔；

4、將茶葉進行烘干保存；

5、用罐子保存茶葉時，用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入；

6、避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；

7、防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當茶葉與香皂、蘇州冷庫樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處 理，茶葉儲藏上佳的含水量是3%，根據(jù)含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同， 家庭式儲藏茶葉還要避光。